調味品
蘇梅醬是一種調味品,主要由優質鹽醃青梅製成。在製作過程中,會將果肉和果核分離,取出果核,然後把果肉打成糊狀,並加入白砂糖、食醋、姜、辣椒等輔料調配煮制而成。蘇梅醬的外觀晶瑩剔透,醬體黏稠順滑,味道甜酸適口,具有獨特的鹹青梅果香味。蘇梅醬也被稱爲甜酸梅醬,其風味和質量在成品中起到關鍵作用。
調味品
蘇梅醬是一種調味品,主要由優質鹽醃青梅製成。在製作過程中,會將果肉和果核分離,取出果核,然後把果肉打成糊狀,並加入白砂糖、食醋、姜、辣椒等輔料調配煮制而成。蘇梅醬的外觀晶瑩剔透,醬體黏稠順滑,味道甜酸適口,具有獨特的鹹青梅果香味。蘇梅醬也被稱爲甜酸梅醬,其風味和質量在成品中起到關鍵作用。