蘇達粉是什麼樣

蘇打粉通常指的是碳酸氫鈉，是一種白色細小晶體，呈白色結晶性粉末的形態。

蘇打粉無臭，味鹼，易溶於水，在潮濕空氣或熱空氣中會緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃時會完全分解。蘇打粉具有多種用途，包括作為食品製作過程中的膨鬆劑、環保清潔劑、中和胃酸以及改善皮膚不適等。使用時需注意其鹼性，避免與眼睛接觸。