蘋果的生長過程包括以下幾個階段：
幼苗期：蘋果樹從種子開始，經過種植後，需要三到四年才能開始結果。種植前，土地需要進行深耕（50-60釐米），種植後，根據需要進行施肥。蘋果樹的種植還講究株距和行距，一畝地（666平方米）大約可以種植50顆左右的果樹。
花期：蘋果樹開花結果，需要授粉才能結出果實。授粉後，細胞繼續分裂，大部分品種20天到40天，個別品種50天到70天。
生理落果期：在謝花後40天內，果實的縱徑伸長較快，謝花40天后，隨着每一箇細胞體積增大，橫徑生長也加快。因此，謝花後細胞分裂快的，果實縱徑就高樁，後期果個就能長大。
果實膨大期：蘋果果實細胞的分裂，開始於花芽原始體形成之後，開花時，細胞分裂暫時停止，授粉後細胞又繼續分裂，大部分品種20天到40天，個別品種50天到70天。謝花40天后，細胞個體不斷長大，營養及水肥供應充足與否，是細胞能不能長大的決定因素。
成熟期：蘋果栽種之後的第五到六年開始，進入成熟期也叫盛果期，視管理水平，盛果期一般可以維持十二年左右。這時的管理，基本上是年復一年的重複。
落葉期：蘋果樹在秋冬季節落葉，進入休眠期，準備來年的生長。
以上是蘋果生長的基本過程，具體還會受到氣候、土壤、水分等因素的影響。