蘋果苦瓜是什麼

雜交苦瓜品種

蘋果苦瓜是一種新型的雜交苦瓜品種，源於中國臺灣，是由野生山苦瓜和白玉苦瓜雜交培育而成的。

蘋果苦瓜並不是蘋果和苦瓜的雜交產物，而是一種蔬菜，而非水果。蘋果苦瓜的外形胖乎乎，顏色白色，晶瑩剔透，看起來很像珍珠，它的口感爽脆多汁，含糖量較高，可以達到6度，富含維生素C和其他營養成分，可以直接生喫，也可以烹飪後食用。