製作蘑菇包子的步驟如下：
準備餡料。將香菇洗淨後焯水，切薄片，再切成小丁。在鍋中加入適量油，燒熱後倒入香菇丁炒香。加入玉米粒，調入鹽、生抽，翻炒至玉米粒八九成熟。最後，撒入一些蔥花和香油，盛出晾涼備用。
準備麵團。將麵粉、糖、酵母和泡打粉混合均勻。慢慢加入清水，攪拌成面絮狀。揉成光滑麵團，揉出筋性後，加入少量豬油，再次揉勻。
擀麵和包製。將麵團擀成薄片，切成小塊，每塊擀成中間厚四周薄的圓形麵皮。放入適量香菇玉米餡，包成包子形狀。
裝飾和組裝。將可可粉與水混合，薄薄地刷在包子表面。在蒸籠上稍微晾乾。同時，製作蘑菇腿：將剩餘的麵團擀開，捲起後切成小段，整理成蘑菇腿形狀。
蒸製。將包子和蘑菇腿一起發酵30分鐘左右。水開後，將包子放入蒸鍋，蒸15分鐘。取出後，將蘑菇腿蘸上麵糊，組合到包子上，再次放入蒸籠蒸2分鐘即可。
這樣，美味的蘑菇包子就做好了。