蘑菇是一種美味又健康的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的蘑菇烹飪方法：
香菇大蔥炒雞蛋。將香菇切片，大蔥切小段，雞蛋打散後炒熟備用。鍋中加油，放入薑末、蒜末炒香，加入香菇炒至軟，然後加入炒好的雞蛋和蔥段，大火炒熟，加鹽調味即可。
辣炒蟹味菇。將蟹味菇切去根部，洗淨瀝乾。鍋中加油，放入姜、蒜、辣椒炒香，加入蟹味菇大火快炒，然後加入蒜苗和適量鹽、生抽調味。
白玉菇炒雞蛋。白玉菇去根後清洗乾淨，青椒切絲，乾辣椒切段。鍋中加油，倒入雞蛋液炒熟後盛出。再加油炒香薑絲和乾辣椒，加入白玉菇炒熟，然後加入青椒絲和炒熟的雞蛋，加鹽和生抽調味。
蚝油杏鮑菇。杏鮑菇切片，青紅椒切片。鍋中加油，放入薑絲和蒜末炒香，加入杏鮑菇炒軟，再加入青紅椒繼續大火翻炒，最後加鹽、蚝油和白糖調味。
肥牛金針菇。肥牛片、金針菇和西紅柿切片。鍋中加油，炒香蒜片和薑片，加入肥牛片和金針菇炒熟，最後加入西紅柿片和調味料。
除了這些做法，蘑菇還可以用來製作湯品、沙拉或與其他食材搭配烹飪。例如，可以將蘑菇切片後與肉片、蔬菜一起炒制，或者將蘑菇切片煮成清湯。每種做法都能突出蘑菇的獨特風味和質地。