蘑菇奄列

蘑菇奄列是一種烹飪技巧，通常用於製作蘑菇蛋卷。以下是製作蘑菇奄列的步驟：

將蘑菇切片，蒜瓣切碎。

在冷油中下鍋並高溫加熱，加入蒜末翻炒出香味。

加入蘑菇翻炒，可加適量鹽，用大火炒一分鐘後轉中小火平攤煮熟。

轉大火，加入打散的雞蛋，慢慢翻動摺疊，待蛋液八成熟時即可出鍋。

這只是一個基本的做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。例如，有些做法中會加入牛奶、黑白鬍椒粉、醬油等來增加風味。此外，蘑菇的選擇也很靈活，可以根據個人喜好選擇不同的蘑菇種類。