蘑菇作為一種常見的食用菌類，在食用時需要注意與某些食物的搭配，以避免可能的不適或健康風險，蘑菇和以下類型的食物不宜一起食用：
含有大量維生素D的食物。如河蟹和鵪鶉肉，因為蘑菇和這些食物都含有較多的維生素D，一起食用可能導致體內維生素D含量過高，增加結石風險。
富含草酸的食物。如菠菜和香椿，因為草酸可能影響人體對蘑菇中礦物質的吸收。
富含纖維素的食物。如海帶、黑芝痲和核桃，因為過量食用可能導致消化不良。
含有大量維生素C的食物。如番茄，因為蘑菇中的一些化學物質可能破壞維生素C的結構，降低其營養價值。
酒精飲料。因為蘑菇本身可能含有一定的毒素，酒精可能會增強中毒症狀。
此外，還有一些觀點認為蘑菇與驢肉、鵪鶉蛋等食物一起食用可能會引起身體不適。建議根據自身狀況適量食用，並注意食物的搭配。