蘑菇麵要加蛋的製作步驟如下:
準備蘑菇,洗淨後撕成小塊或切片。
鍋中加油,油熱後放入蔥花或其他調料爆香。
將蘑菇放入鍋中翻炒,稍等變軟後,加入適量冷水燒開。
在燒水的過程中,打入兩個雞蛋並攪勻,待水開後將雞蛋液均勻倒入鍋中。
將麵條放入鍋中,用筷子慢慢翻動,根據口味加入適量的鹽或雞精。
麵條煮熟後即可出鍋。
您可以根據個人喜好調整步驟和配料。例如,可以添加不同的蘑菇種類(如香菇、白玉菇),或者加入紫菜、西紅柿等其他食材來增加風味。此外,調整麵條的種類(如雞蛋面)和使用的調味料(如醬油、醋、香油、胡椒粉)可以根據您的口味進行。