蘿蔔糠了，可以通過以下幾種方法進行處理：
製作蘿蔔乾。在冬至前後進行，經過曬乾、醃製和儲存等步驟，製作成蘿蔔乾，這樣可以長期保存並避免浪費。
製作湯品。將糠了的蘿蔔用於製作湯品，如牛肉蘿蔔湯，這樣可以充分融合蘿蔔的味道，使其口感更好。
餵食動物。如果蘿蔔糠得較為嚴重，可以考慮將其餵給家中的動物，如豬等。
改善種植方法。從源頭上減少蘿蔔糠心的問題，可以通過合理施肥、使用植物生長調節劑、選擇合適品種、改善水肥管理等方式。例如，減少氮肥使用、增加鉀肥和硼肥的施用，以及保持土壤適當的濕度。
改善儲存條件。確保蘿蔔在適宜的溫度和濕度條件下儲存，以減少糠心的發生。
值得注意的是，如果蘿蔔糠了並伴有霉變或異味，最好不要食用，以免影響健康。如果決定食用，務必徹底清洗並檢查蘿蔔，確保其安全。