羅宋湯是一種經典的湯品，以其豐富的口感和多樣的食材而聞名。製作羅宋湯的步驟如下：
準備牛肉。選擇約一斤的牛腩肉，切成塊狀。先將牛肉浸泡以去除血水，之後不需要焯水，直接在鍋中炒乾水分。加入少量油，小火煸炒至牛肉出香，然後加入開水煮沸。撇去浮沫，加入薑片和香葉，燉煮90分鐘或使用高壓鍋加速烹飪。
準備蔬菜。番茄、土豆、胡蘿蔔、洋蔥和捲心菜是羅宋湯的主要蔬菜。這些蔬菜應切成小塊，以便更好地釋放味道。
烹飪過程。首先，在鍋中融化一些黃油和油，先炒香洋蔥，然後加入胡蘿蔔和番茄。此時加入3勺番茄醬以增加風味。翻炒均勻後倒入牛肉湯。湯的顏色會因番茄醬而變得紅潤。接著加入黑胡椒和鹽調味。羅宋湯應該是酸甜口味的。嘗味後，根據個人口味加入適量糖。
加入其他食材。加入牛腩塊繼續煮1分鐘。然後放入捲心菜和紅腸，繼續煮至捲心菜變軟。
調整質地。將3勺麵粉與少量水混合，調成厚厚的糊狀，然後慢慢加入湯中，以增加湯的粘稠度。
最後步驟。最後加入50毫升牛奶以增加奶香味。之後關火，避免再次煮沸產生白沫。
這樣一道美味的羅宋湯就完成了，可以享用。