收穫蘿蔔的方法取決於蘿蔔的種類和種植環境。以下是幾種常見的收穫方法：
不拔根收割：如果不想將蘿蔔的根拔出來，可以使用剪刀將蘿蔔葉子剪掉後，利用專門的收割工具，將蘿蔔切斷地下部分，剩下的部分可以繼續生長。這種方法適用於不需要使用到蘿蔔根部的情況。
拔根收割：如果想將蘿蔔的根一同收下，可以使用手工將蘿蔔根拔出。但是需要注意，不要太用力，以免將蘿蔔的肉質損傷。最好使用小鏟子或者收割工具，慢慢挖掘蘿蔔根部，並逐漸拔出。
成熟度檢查：在蘿蔔完全成熟後，可以進行收穫。收穫前需要先測定蘿蔔的成熟度，一般來說只有將蘿蔔完全長成，蘿蔔的色澤鮮艷，硬度和質地都符合要求才能進行採收。
收穫後的處理：將被採摘的蘿蔔挖起，摘去頂端的葉子和鬚根，然後放入清水中清洗。最後蘿蔔就可以被整齊地碼起來或者進行銷售。
以上方法可以根據實際情況和個人喜好進行選擇，以達到最佳的收穫效果。