煎蘿蔔絲餅的做法如下：
將白蘿蔔去皮，擦成細絲，加入適量的鹽，用手抓勻後醃製5分鐘，讓蘿蔔絲出水。
醃製後，將蘿蔔絲的水分擠出，這一步可以去除蘿蔔的生味，使餅的口感更加。
將擠幹水分的蘿蔔絲放入大碗中，加入切碎的蔥花、雞蛋、適量的麪粉、鹽、糖、雞精、黑胡椒粉等調味料，攪拌均勻，直到麪糊成團但不過稀。
在平底鍋中刷一層油，用勺子將蘿蔔絲麪糊舀入鍋中，形成小圓形，開中小火慢煎。
煎至一面金黃後，翻面繼續煎至另一面金黃，注意火候，兩面煎至金黃即可出鍋。
這樣，美味的蘿蔔絲餅就完成了，可以根據個人口味添加不同的調味料或配料，如蝦皮、黑芝麻等，以增加風味。