虎皮蛋糕是一種美味的蛋糕，其製作方法包括蛋糕體和虎皮兩個部分。以下是蛋糕體和虎皮的製作方法：
蛋糕體。準備好兩個乾燥的碗，一個用來打入兩個雞蛋，加入60克食用油和60克牛奶，再篩入60克低筋麵粉，攪拌至呈現優酪乳狀且細膩。將蛋清和蛋黃完全分離，先打發蛋清至有小三角立起的硬性發泡狀態，然後將蛋黃和蛋糕糊混合均勻，倒入鋪有油紙的烤盤上，放入預熱至180度的烤箱中層烤25分鐘。
虎皮。將蛋黃加入20克白糖和10克玉米油中打發，至提起畫圖案能留下印記的狀態，篩入20克澱粉，將蛋黃糊倒入烤盤中，預熱至225度的烤箱中層烤10分鐘。
組裝。等蛋糕體冷卻後，塗抹一層打發好的奶油或果醬，放上虎皮作為頂層。
除了上述方法，還可以根據個人喜好調整餡料，如使用奶油、沙拉醬或果醬等。每個步驟都很重要，尤其是打發蛋清和蛋黃糊的階段，以及烘烤虎皮的時間和溫度控制，以確保虎皮蛋糕的外觀和口感都達到最佳狀態。