蛇瓜口感

蛇瓜的口感清脆，肉質細膩，味道芳香撲鼻。生吃時蛇瓜皮有一股特殊的臭味，但煮熟後臭味消失，清香可口。蛇瓜的口感很像家常豆角，只是水分和膳食纖維的含量更大，肉質要鬆軟很多。蛇瓜的肉質非常的鬆軟，口感也不輸絲瓜。雖然生的蛇瓜有腥臭味，但是煮熟以後卻有清香味，味道也是甘甜的，比很多人愛吃的絲瓜更好吃。蛇瓜的烹飪方法多樣，既可以拿來清炒、涼拌，也可以作為烹煮粥湯的原料。