蛇豆是一種食材，可以用來製作多種菜餚。這裡提供幾種做法：
蛇豆炒肉。先將五花肉切片，鍋中加入油和水，放入白糖、蒜粒和小米辣，翻炒至蛇豆焯水後去除苦澀味，然後放入五花肉條，炒至肉條變色，放入蒜粒和菜椒丁，炒出香味後放入蛇豆和肉條，加入醬油、白糖、味素，最後勾芡並淋上香油。
清炒蛇豆角。先將蛇豆洗淨後切成合適長度的段，鍋中燒水，水開後加入蛇豆絲焯水1分鐘，然後過涼水控乾。油熱後炒香辣椒絲和肉絲，加入焯過水的蛇豆絲和胡蘿蔔絲，調味後即可出鍋。
蛇豆香菇肉餃。準備好豬肉、香菇和蛇豆，蛇豆切成絲或碎粒，與豬肉糜、鹽、黑胡椒粉、生抽混合製成餃子餡。包好後煮熟。
以上做法可以根據個人口味進行調整。蛇豆需要徹底煮熟以確保全全，因為未煮熟的蛇豆可能含有毒素。