蛋塔怎樣做

蛋撻的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備材料。20克白砂糖、100克純牛奶和兩個雞蛋。

製作蛋撻液。將雞蛋打到碗裡攪拌均勻，然後加入白砂糖和純牛奶，繼續攪拌直到充分融合。

過篩蛋液。使用篩網過篩蛋液，一般需要過篩兩遍，以確保蛋撻更加嫩滑。

冷藏蛋液。過篩後，將蛋液放入冰櫃冷藏半小時。

倒入蛋撻皮。將冷藏好的蛋液倒入蛋撻皮中，注意只倒到八分滿。

烤制。將蛋撻放入預熱至200度的烤箱中，上下火烤20到25分鐘。

這樣美味的蛋撻就做好了，可以根據個人口味加入不同的果醬或水果粒作為變化。