蛋撻液的保存方式主要取決於預計的使用時間。以下是詳細介紹：
冷藏。如果計劃在幾天內使用蛋撻液，那麼應該將其倒入容器中並放入冰櫃冷藏。如果需要保存更長時間，可以在容器上覆蓋一層保鮮膜以延長保質期。無論保存多久，在使用前都應該先將蛋撻液解凍，最好是自然解凍。
冷凍。如果需要保存蛋撻液超過幾天，建議將其放入密封袋或冷凍盒中，然後放入冰櫃冷凍保存。通常，冷凍保存的蛋撻液可以保存一個月左右，但解凍後口感可能會有所下降。
需要注意的是，無論哪種保存方式，蛋撻液的最佳口感都會隨著時間的推移而降低。因此，建議儘快使用新鮮的蛋撻液。