烤制蛋撻的過程通常包括以下步驟：
製作蛋撻液。將雞蛋、牛奶、淡奶油和糖混合在一起，攪拌均勻。蛋撻液的量應足夠填滿蛋撻皮，但不要超過八分滿。
倒入蛋撻皮。將蛋撻液倒入預先準備的蛋撻皮中。
預熱烤箱。根據不同的食譜，烤箱的預熱溫度可能在180度到220度之間。
烤制。將蛋撻放入預熱好的烤箱中，上下火烤制約20到25分鐘，具體時間可能因烤箱的具體情況和蛋撻的大小而異。
檢查和取出。烤制過程中可以檢查蛋撻的變化，一旦達到理想的顏色和質地，即可取出。
不同食譜可能有細微差別，但基本步驟大致相同。可以根據個人口味和烤箱的特性進行適當調整。