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蛋殼粉怎麼製作

製作蛋殼粉的步驟如下:

清洗蛋殼。將蛋殼用清水洗淨,去除表面的污垢和雜質。

煮蛋殼消毒。將清洗乾淨的蛋殼放入鍋中,加入冷水,煮沸消毒5至10分鐘,在煮的過程中,可以撇去浮沫。

烘乾或烤制蛋殼。煮好的蛋殼撈出後晾乾,然後進行烘乾或烤制,這一步驟可以使用烤箱或其它烘烤工具,溫度設置在130度至150度之間,烘烤5至10分鐘。

粉碎蛋殼。烘烤後的蛋殼放入研磨機或粉碎機中磨成粉末,有些方法建議在這一步後過篩,以獲得更細膩的蛋殼粉。

儲存蛋殼粉。將磨好的蛋殼粉裝入密封容器中,並存放在乾燥的環境中,蛋殼粉的保質期大約爲1個月。

這些步驟可以根據具體情況和個人偏好進行調整,例如,如果使用的是熟雞蛋的蛋殼,由於已經經過殺菌處理,可以跳過煮沸消毒的步驟。同樣,研磨後的蛋殼粉是否需要過篩也可以根據所需的細膩程度來決定。