蛋白質的保存方式有多種，以下是幾種常見的保存方法：
短期保存。在4°C條件下，將蛋白質存儲在單一溶液（如PBS）中，可以選擇聚丙烯管或玻璃容器。這種方法便於快速使用且減少頻繁凍融對蛋白質的影響。但缺點是可能面臨微生物污染和蛋白質失活或氧化的風險。
長期保存。將蛋白質分裝後，存儲在-20°C或-80°C條件下，並添加保護劑（如50%甘油）以增強對微生物、蛋白酶和氧化反應的抵抗力。這種方法適用於長期儲存，但需注意避免反覆凍融，因為這可能導致蛋白質降解。
凍乾法。對於某些蛋白質，可以採用凍乾方法進行長期保存。這種方法涉及將蛋白質在低溫下乾燥，去除水分，然後長期儲存。凍乾後的蛋白質可以在室溫下穩定保存較長時間。
此外，還有添加穩定劑的方法。例如，對於含有二硫鍵的膜蛋白或分泌蛋白，可以在儲存時添加特定的酶抑製劑、抗氧化劑等。每種方法都有其優勢和局限性，選擇合適的保存方法取決於蛋白質的類型和實驗需求。