蛋白粉的製作過程主要分為原料獲取、殺菌和分離、純化、乾燥、調味和封裝幾個步驟。具體步驟如下：
原料獲取。乳清蛋白粉主要來源於牛奶，首先對牛奶進行巴氏殺菌，以消滅有害細菌，並保持牛奶的新鮮度。
殺菌和分離。在殺菌後，牛奶被分離成凝乳和乳清，凝乳用於製作乳酪，而乳清用於進一步加工。
純化。通過特定的技術，如膜過濾和離子交換，從乳清中提取乳清蛋白，這個過程去除了乳糖、脂肪等雜質，留下純淨的蛋白質。
乾燥。提取出的乳清蛋白經過乾燥處理，通常採用噴霧乾燥法，將液態的蛋白轉化為粉末狀態。
調味和封裝。最後，根據需要加入維生素、礦物質、消化酶等營養成分和調味劑，以增強蛋白粉的營養價值和口感，然後進行封裝。
整個過程不僅涉及先進的科學技術，也保留了牛奶中的重要微量元素和營養成分，確保了蛋白粉的品質和營養價值。