蛋粉是什麼做什麼用的

蛋粉是什麼做什麼用的：

蛋粉是什麼：

蛋粉是由新鮮雞蛋經清洗、磕蛋、分離、巴氏殺菌、噴霧乾燥等多道工序而製成的粉狀或易鬆散的塊狀物。它包括全蛋粉、蛋黃粉和蛋白粉等產品。

雞蛋粉又稱全蛋粉，是以新鮮雞蛋為原料加工而成的一種粉末。

蛋粉的用途：

蛋粉不僅很好的保持了雞蛋應有的營養成分，而且具有顯著的功能性質，具有使用方便衛生、易於儲存和運輸等特點。它廣泛的套用於糕點、肉製品、冰激凌等食品的加工中，以改善製品質量。

經常吃雞蛋粉，可以有效的吸收其中的DHA，從而改善記憶力、營養腦神經。而且，雞蛋粉中的維生素B2比較多，能夠預防口腔潰瘍和腳氣性疾病，還可以輔助修復肝臟功能。

蛋粉還可以作為保健食品，為人們提供豐富的營養。

總的來說，蛋粉是一種營養豐富、使用方便、易於儲存和運輸的食品原料，廣泛套用於食品加工行業。同時，它還具有顯著的保健功能，對人們的健康有益。