蛋粉比例

蛋粉比例通常指的是雞蛋和粉類（如麵粉、澱粉）的比例。在不同的食譜和用途中，這個比例可能會有所不同。以下是幾種常見的蛋粉比例：

全蛋糊。雞蛋與粉類的比例一般為1:1。

雞蛋糕。雞蛋與麵粉的比例一般為1:2或5:100。

蛋白粉沖泡。蛋白粉與水的比例通常是1:10。

這些比例可以根據個人口味和所需質地進行調整。