不使用烤箱，製作蛋糕的方法有很多種。以下是一些常見的方法：
蒸蛋糕。將雞蛋蛋黃和蛋清分離，蛋黃中加入白糖、植物油和牛奶攪拌均勻，再加入低筋麵粉攪拌至無乾粉，蛋清打發後分三次加入麵糊中，混合均勻，在電飯鍋中刷油，倒入麵糊，蒸約50分鐘。
微波爐蛋糕。將雞蛋蛋黃和蛋清分離，蛋黃中加入白糖、植物油和牛奶攪拌均勻，再加入低筋麵粉攪拌至無乾粉，蛋清打發後分三次加入麵糊中，混合均勻，在微波爐中烤制約40分鐘。
不用烤箱的蛋糕。將雞蛋蛋黃和蛋清分離，蛋黃中加入白糖、植物油和牛奶攪拌均勻，再加入低筋麵粉攪拌至無乾粉，蛋清打發後分三次加入麵糊中，混合均勻，在電飯鍋中刷油，倒入麵糊，蒸約30分鐘。
這些方法都能製作出美味的蛋糕，可以根據個人口味和設備選擇適合的方法。