烤制蛋糕的方法有多種，這裡提供一種常見的蛋糕烤制步驟：
準備食材，如雞蛋、糖、麵粉、牛奶或植物奶、油（如玉米油）、泡打粉等。
蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加入糖、油和牛奶（或植物奶），攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉篩入蛋黃混合物中，輕輕攪拌至無粉粒。
打發蛋清，分三次加入糖，直到蛋清變得細膩且能立起小尖角。
將三分之一的打發蛋清加入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻，再將蛋黃糊倒入剩餘的蛋清中，攪拌均勻。
將蛋糕糊倒入模具中，約七分滿。
烤箱預熱後，將蛋糕放入烤箱中，根據蛋糕的類型和大小，調整溫度和時間，一般蛋糕的烤制溫度在150℃到200℃之間，時間從20到40分鐘不等。
烤制完成後，讓蛋糕在烤箱內燜幾分鐘，然後取出晾涼。
晾涼後脫模，切成塊狀即可。
不同的蛋糕類型和烤制方法可能會有所不同，可以根據具體的食譜進行調整。