蛋糕粉可以用什麼代替

蛋糕粉可以用普通麪粉、玉米澱粉、燕麥或消化餅乾代替。不同情況下，可以使用不同的替代品：

普通麪粉和玉米澱粉。按照5:1的比例混合普通麪粉和玉米澱粉，可以製作出類似蛋糕粉的效果。

燕麥或消化餅乾。將燕麥或消化餅乾壓碎成粉末，也可以作爲蛋糕粉的替代品。

每種替代品的質地和口感會有所不同，可以根據個人口味和烘焙需求選擇合適的替代品。