蛋糕是一種古老的西點，通常由烤箱製作。其配方多樣，但一般主要包括麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋或麵筋和澱粉代替）、起酥油（如牛油或人造牛油）、液體（如牛奶、水或果汁）、香精和發酵劑（如酵母或發酵粉）。以下是一些具體的蛋糕配方示例：
抹茶紅豆燕麥蛋糕。用料包括香蕉、燕麥片、牛奶、抹茶粉、泡打粉和蜜豆。
無糖優酪乳蛋糕。用料包括雞蛋、老優酪乳、代糖、玉米油、低筋麵粉和玉米澱粉。
紅棗核桃蕎麥蛋糕。用料包括香蕉、雞蛋、牛奶、蕎麥片、無鋁泡打粉、紅棗和核桃。
燕麥戚風蛋糕。用料包括雞蛋、牛奶、燕麥片、零卡糖和蔓越莓乾。
草莓蛋糕。用料包括雞蛋、優酪乳、白砂糖、玉米澱粉、低筋麵粉和玉米油。
海綿蛋糕。用料包括雞蛋、低筋麵粉、白砂糖和玉米油。
這些配方提供了不同類型和風味的蛋糕選擇，適合各種口味和烘焙技能水平的愛好者嘗試。