蛋花粥是一種簡單又美味的家常粥品，做法多樣，以下是其中一種常見的做法：
準備食材。大米、雞蛋。可以根據個人口味，加入白糖、鹽或其他調味料。
浸泡大米。將大米用冷水浸泡半小時，以便煮出的粥更加軟糯。
煮粥。將浸泡好的大米放入沸水中，大火煮開後改小火慢慢熬煮。
準備雞蛋。將雞蛋打散，攪拌均勻。
倒入雞蛋液。在粥快煮好時，緩緩倒入打散的雞蛋液，同時順時針攪拌，以形成蛋花。
調味。根據個人口味加入適量的調味料，如白糖、鹽等。
完成。煮至粥粘稠，關火即可食用。
這是一種基礎的蛋花粥做法，可以根據個人喜好添加不同的配料，如水果、蔬菜等，增加粥的口感和營養價值。