蛋蛋糕的做法有多種，這裡介紹幾種常見的做法：
全蛋蛋糕。準備4個雞蛋，100克低筋麵粉，50克白糖，適量植物油。將雞蛋和白糖放入盆中，用打蛋器打至體積膨脹，變得稠密。加入植物油，攪拌均勻。然後篩入低筋麵粉，輕輕翻拌至無乾粉。將麵糊倒入模具中，震出氣泡。放入預熱至170度的烤箱中，烤20分鐘左右。
蛋白蛋糕。將蛋白和蛋黃分開。蛋白中加入白糖和幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至硬性發泡。蛋黃加入牛奶、油等液體材料，篩入低筋麵粉，攪拌均勻。將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，攪拌均勻。將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，輕輕拌勻。倒入烤盤，震出氣泡，放入預熱至170度的烤箱中，烤35分鐘。
無水無油全蛋蛋糕。準備3個雞蛋，100克糖，150克麵粉。將雞蛋和糖放入無水無油的盆中，用打蛋器打至體積膨脹，有紋路。篩入一半麵粉，攪拌均勻。加入剩餘麵粉，攪拌至無乾粉。將麵糊倒入模具中，震出氣泡。放入預熱至180度的烤箱中，烤12分鐘。
香蕉蛋糕。用熟透的香蕉壓成泥，加入三個雞蛋、60克白糖、80克植物油，攪拌均勻。篩入220克低筋麵粉、4克泡打粉和小蘇打，攪拌至無乾粉。倒入模具中，震出氣泡。放入預熱至160度的烤箱中，烤35分鐘。
每種蛋糕的做法都有其獨特之處，可以根據個人口味和材料選擇適合的做法嘗試。