蛋黃糊的做法有多種,這裏提供兩種常見的製作方法。
製作蛋黃米糊:
準備雞蛋和大米。雞蛋煮熟後取出蛋黃,用勺子壓碎過篩。
大米淘洗乾淨,鍋中水燒開後放入大米,中大火熬25分鐘。
將煮好的米糊盛入碗中,放入蛋黃拌勻即可。
對於吞嚥功能不好的寶寶,可以將米糊用研磨碗再研磨一下。
製作米粉蛋黃糊:
準備米粉和蛋黃。將米粉倒入碗中,加入80度水調勻。
煮熟雞蛋,取出蛋黃放在篩子上,用勺子壓碎。
將蛋黃混合進米粉糊中,攪拌均勻即可食用。
以上兩種方法都是簡單易做的蛋黃糊食譜,適合不同年齡和需求的寶寶。可以根據具體情況選擇適合的做法。