蛤肉是什麼

蛤蜊的肌肉部分

蛤肉，也稱為蛤蜊肉，是指蛤蜊的肌肉部分，屬於一種常見的海鮮食材。蛤蜊是一種軟體動物，其肉質呈白色，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富。在中國沿海地區廣泛分布，大小和形狀不一，通常呈圓形。蛤蜊肉不僅是一種受歡迎的美食，還具有一定的藥用價值，如潤燥止渴、軟堅消腫等功效，可用於治療消渴、肺結核、陰虛盜汗、癭瘤和瘰癧等疾病。