蛤蟆油是一種傳統的滋補品，其最佳的食用方法有多種。以下是一些常見的食用方法：
直接蒸食：將泡發好的蛤蟆油放入蒸鍋中，加入枸杞、大棗、冰糖等配料，蒸20分鐘即可。
搭配其他食材：將泡發好的蛤蟆油與炒芝痲醬、醬油、香醋等調料混合，加入香菜等調味，製作成類似吉林炒粉的菜餚。
煮食：將蛤蟆油與清水和冰糖小火煮開，煮好後蛤蟆油會變得更白，可以根據個人口味調整水的量。
燉食：將泡發好的蛤蟆油加入少量水、冰糖，微火燉製1-2小時，直到其酥爛。
製作羹湯：例如雪蛤冰蓮羹，將泡發好的蛤蟆油與紅小棗、蓮子、冰糖等一起燉煮，具有補腎益精、滋陰補陽的功效。
搭配其他食材：例如銀耳雪蛤，將泡發好的蛤蟆油與銀耳、火腿、油菜等一起燉煮，具有補腎益精、潤肺養陰的功效。
製作沙拉：將泡發好的蛤蟆油與草莓、蘋果、梨、香蕉等水果一起，加入沙拉醬攪拌，具有美容養顏、豐胸的功效。
以上方法可以根據個人口味和需求選擇，但需要注意的是，蛤蟆油應選用沒有烘乾的，以保證油分不會流失。泡發時一般用溫白開水浸泡十幾個小時，體積可膨脹十幾倍。食用時取出適量大小，置於溫水中泡12個小時，體積可進一步膨脹。每次食用量約為拇指大小，約5克重。