蜂蜜變稀的原因通常有以下幾種：
溫度影響。蜂蜜的粘稠度與溫度密切相關。在較高的溫度下，蜂蜜的粘稠度會減少，呈現出較為稀薄的狀態。這是因為溫度升高會使蜂蜜中的葡萄糖和果糖分子運動加快，從而使蜂蜜變得更稀。
水分影響。蜂蜜具有很強的吸水性。如果蜂蜜密封不好，就會吸收空氣中的大量水分，導致蜂蜜濃度下降，看起來比較稀。此外，如果蜂蜜長時間暴露在潮濕或高溫的環境中，水分可能會滲入蜂蜜中，導致其稀薄。
成熟度。如果蜂蜜屬於沒有成熟的蜂蜜，流動性較強，看起來會比較稀。成熟蜜的水分含量通常低於20%，而未充分釀造的蜂蜜含水量會比較高，看起來較稀，營養價值也不高。
以上是蜂蜜變稀的主要原因。