蜂蜜的提取方法主要有以下幾種：
抖落蜜蜂。首先需要將蜂脾上的蜜蜂抖落，這一步驟需要一定的技術要求，以確保蜜蜂全部離開。
割開封蓋。蜜蜂離開後，用專門的刮刀割開蜂蠟封蓋，以露出蜂蜜。
搖取蜂蜜。使用搖蜜機提取蜂蜜，這是現代養蜂中常用的方法。
壓榨式取蜜。將蜂巢割下後，通過擠壓的方式提取蜂蜜。
蒸餾式取蜜。通過隔水加熱的方式讓蜂蜜流出，但這種方法可能會影響蜂蜜的營養成分。
手動提取。使用手工方式提取蜂蜜，適用於蜜量較少的情況。
在取蜜過程中，需要注意安全，穿戴適當的防護服，並採取適當的措施使蜜蜂保持鎮靜，例如使用煙燻工具。取蜜後，需要對使用的工具和容器進行清潔和消毒，以避免細菌滋生。