蜂蜜烤翅的做法如下:
將雞翅清洗乾淨,然後在正反兩面各劃兩刀,以便更好地醃製入味。
在一個大碗中,加入生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、鹽、雞精、蔥姜蒜末等調料,戴上一次性手套,反覆抓捏雞翅,確保每塊雞翅都均勻塗滿調料,然後蓋上保鮮膜,放入冰櫃冷藏醃製1小時。
將醃製好的雞翅擺放在烤盤上,可以在每個雞翅表面刷上一層剩餘的調料汁,增加色澤和風味。
將烤盤放入預熱至210°C的烤箱中層,先烤15分鐘。
取出烤盤,給雞翅翻面,再次刷上調料汁,然後放回烤箱,繼續烤5至10分鐘,具體時間根據雞翅上色情況調整,注意不要烤焦。
最後,取出烤盤,即可食用。
根據個人口味,也可以添加其他調料,如胡椒粉、檸檬汁等,以增加風味。