蜂蜜甜度

白糖的1.3倍左右

蜂蜜的甜度通常是白糖的1.3倍左右。

蜂蜜的甜度不僅取決於其成分，還受到蜜蜂品種和蜂蜜成熟度的影響。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，這兩種糖分的甜度不同，果糖的甜度約為白糖的1.8倍，而葡萄糖的甜度接近白糖。不同品種和不同濃度的蜂蜜，其果糖含量不同，因此甜度也有所差異。例如，某些特定品種的蜂蜜可能因為果糖含量較高而更甜。

此外，蜂蜜的口感也受到其成熟度的影響，成熟度越高的蜂蜜通常越甜。