蜂蜜芥末醬的做法有多種變化,以下是兩種常見的做法:
做法一:
將蜂蜜放入碗中,按照1:1的比例添加芥末醬,攪拌均勻。
加入少量檸檬汁、鹽和黑胡椒,根據個人喜好調整,攪拌均勻。
如果需要,可以加入沙拉醬攪拌均勻。
蜂蜜芥末醬可以用來搭配炸雞、薯片、薯條等食物。
如果醬料做得多了,可以用乾淨玻璃瓶儲存,放在冰櫃的冷藏室里,保質期能延長到一個月。
做法二:
用黃油炒洋蔥,然後倒入白葡萄酒或蘋果汁,中小火煮十分鐘。
關最小火,混合醬汁,逐漸加入黃油塊,偶爾將鍋從火上移開,以免醬汁變得太熱。
拌入芥末和蜂蜜,如果醬汁太稀,可以用少量水澱粉勾芡。
這款醬汁多用於三明治、炸薯條、炸洋蔥圈等小食的調味蘸醬,也可以和醋、橄欖油拌勻作為沙拉醬的基醬。
以上兩種做法的輔料都是根據自己的口味來定,可以根據個人喜好進行調整。