蜂蜜蛋糕是一種美味且受歡迎的甜點,其製作方法有多種,以下是一種常見的製作步驟:
分離蛋黃和蛋清。將蛋黃放入碗中,加入蜂蜜,用打蛋器高速打發,直到蛋黃體積膨脹且顏色變淺。
預熱烤箱至180攝氏度。
將蛋清放入乾淨的碗中,分三次加入細砂糖,打發至能拉起小尖角。
將打發好的蛋黃和蛋清混合,低筋麵粉過篩篩入蛋液中,再次拌勻。
加入玉米油和牛奶,充分混合。
將麵糊倒入裱花袋中,擠入蛋糕紙杯模具七八分滿。
放入預熱好的烤箱中,烘烤15分鐘左右,直到蛋糕表面金黃。
烤好後取出,稍冷後脫模,密封保存一夜以提升口感。
以上步驟可以製作出口感細膩柔軟的蜂蜜蛋糕。不同的人可能會根據自己的口味和偏好調整具體的配方和步驟。