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蜂蜜蛋糕製作方法

蜂蜜蛋糕是一種美味且受歡迎的甜點,其製作方法有多種,以下是一種常見的製作步驟:

分離蛋黃和蛋清。將蛋黃放入碗中,加入蜂蜜,用打蛋器高速打發,直到蛋黃體積膨脹且顏色變淺。

預熱烤箱至180攝氏度。

將蛋清放入乾淨的碗中,分三次加入細砂糖,打發至能拉起小尖角。

將打發好的蛋黃和蛋清混合,低筋麵粉過篩篩入蛋液中,再次拌勻。

加入玉米油和牛奶,充分混合。

將麵糊倒入裱花袋中,擠入蛋糕紙杯模具七八分滿。

放入預熱好的烤箱中,烘烤15分鐘左右,直到蛋糕表面金黃。

烤好後取出,稍冷後脫模,密封保存一夜以提升口感。

以上步驟可以製作出口感細膩柔軟的蜂蜜蛋糕。不同的人可能會根據自己的口味和偏好調整具體的配方和步驟。