蜂蜜需要加工麼

純天然蜂蜜通常不需要加工。

因為蜜蜂在採集花蜜後，會通過酵素催化和揮發水分等自然過程來釀製蜂蜜，這個過程已經足夠成熟。然而，由於市場上的某些不良商家可能為了增加重量而摻假，或者為了滿足消費者對特定品質蜂蜜的需求，蜂蜜可能會經過一些簡單的加工步驟。這些步驟通常包括過濾以去除雜質、加熱以增強殺菌效果、以及密封保存以防止變質。

需要注意的是，加工過的蜂蜜可能會失去一些營養成分，如維生素和酶。因此，儘管加工可以改善蜂蜜的某些特性，但選擇未加工的蜂蜜以保留其天然營養成分和風味通常更為理想。