蜜汁火腿的做法

蜜汁火腿是一種美味的中式菜餚，其製作過程主要包括以下幾個步驟：

選用優質的熟火腿，切成小塊，用紗布包裹，蒸製約1小時。

將火腿表面的皮朝下整齊地擺放在碗中，加入適量的冰糖和清水，再次蒸製約1小時，直到冰糖溶化。

在蒸製過程中，將蓮子（預先泡軟）和蜜棗放入蒸籠中蒸至熟爛。

火腿蒸好後，將蓮子和蜜棗鋪在火腿上面，將蒸出的原汁倒入鍋中燒開，加入濕澱粉勾薄芡。

將芡汁均勻地澆在火腿表面，即可上桌。

此外，也可以根據個人口味調整冰糖和蜂蜜的比例，以適應不同的甜度需求。