蜜汁烤雞翅是一種美味的菜餚,製作方法如下:
將雞翅清洗乾淨,用刀在雞翅的兩面各劃幾刀,以便於調味料更好地滲透。
將生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜和少許鹽放入碗中混合均勻,製成調味汁。
把調味汁倒入裝有雞翅的碗中,確保雞翅表面均勻塗抹調味汁,可以加入薑絲和蒜末,增加風味。
抓拌雞翅,使其充分吸收調味汁,然後醃製30分鐘至數小時。
預熱烤箱至180°C至230°C。
在烤盤上鋪上油紙或錫紙,擺放雞翅,表面刷上一些調味汁。
將烤盤放入預熱好的烤箱中,烤制約15至20分鐘,中途可取出雞翅,刷上剩餘的調味汁,再放回烤箱繼續烤制。
觀察雞翅的上色情況,根據需要調整時間,以防烤焦。
取出雞翅後,可根據喜好撒上一些白芝痲或黑胡椒粉作為裝飾。
這樣一道美味的蜜汁烤雞翅就完成了,其色澤誘人,味道鮮美,非常適合家庭製作。