蜜汁蒜香骨是一道美味的菜餚,主要通過烤制的方式製作。以下是其詳細的製作步驟:
將排骨清洗乾淨,並浸泡以去除血水。
準備一些蒜蓉。
用廚房用紙吸取排骨的多餘水分。
將排骨放入密封袋子,加入生抽、味極鮮醬油、料酒、蚝油。
加入蒜蓉和蜂蜜。
封口並搖晃袋子,讓醬料均勻覆蓋排骨,然後醃製兩小時以上,或冰櫃冷藏過夜。
烤盤上鋪錫紙,擺放好排骨。
用錫紙包裹排骨。
使用烤箱上下火190度,烘烤25分鐘。
取出後打開錫紙,刷一層蜂蜜水。
再次放入烤箱,以190度烘烤10~15分鐘。
這樣一道蒜香味濃郁的蜜汁蒜香骨就完成了,可以享用。