製作蜜藕的步驟如下：
選用一節長藕，最好是紅藕，因爲某些藕煮熟後口感較脆，不適合做蜜汁蓮藕。
削去藕的外皮，並在藕的一端（粗的一頭）切開約兩釐米，這是因爲這個地方的孔較大，便於裝入糯米。
在切開的地方裝入糯米，糯米裝到八成滿即可，可以用手抓一把米放上去，然後用震動的方法往下震，或者用筷子壓實。
將切下來的那一塊藕也裝上糯米，並按照原來的位置扣上，使用牙籤斜着紮下去固定好，以防在煮的過程中漏米。
把蓮藕放入高壓鍋中，加入適量的水、冰糖、紅棗、桂皮、八角、蜂蜜等配料。
加水至剛好沒過蓮藕，煮制時間大約爲1小時到1.5小時。
煮好後，讓蓮藕稍微冷卻，然後切成薄片。
將切好的蓮藕片淋上一層蜂蜜汁，並撒上一些桂花作爲裝飾。
一份香甜軟糯的蜜汁蓮藕就製作完成了。