蝌蚪是一種常見的食材，其烹飪方法多樣。以下是一些常見的蝌蚪烹飪方法：
直接烹飪。將蝌蚪洗淨後，可以直接放入鍋中翻炒，加入青蒜苗等調料提味，炒熟後即可食用。泰國等地會將蝌蚪炒著吃或煮成湯。
做成蝌蚪餅。將蝌蚪製成茸泥狀，加入胡椒粉、雞蛋清、麵粉等調料拌勻後煎熟。
酸湯或香辣做法。在餐館常見的做法包括酸湯蝌蚪和香辣蝌蚪，這種做法會最大程度地保留蝌蚪的原汁原味。
煮或烤。可以將蝌蚪煮熟後食用，或者用烤的方式烹飪。
製作成特色菜餚。如三江侗族地區的招牌美食，包括蝌蚪、油茶、蝌蚪煎蛋、蝌蚪粥等。
除了烹飪方法外，不同地區的飲食習慣和口味偏好也會影響蝌蚪的食用方式。例如，泰國人會將蝌蚪作為蛋白質來源的一種方式。需要注意的是，在食用前應確保蝌蚪是健康且安全的。