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蝦怪是什麼

寄居蟹

蝦怪是寄居蟹,是一種生活在淺海底的小型甲殼動物,它看起來像是蝦,但實際上屬於螃蟹科,既不是蝦也不是蟹。

蝦怪的學名是Portunus trituberculatus,是一種食用螃蟹,主要分佈在亞洲的海域,其特徵包括胸甲寬大呈粉色,身體側面呈青灰色及有一箇向外突起的凸塊,腳和螯都呈黃色。

蝦怪肉質鮮美堪比龍蝦和螃蟹,春季是其最好喫、最肥美的季節。但需要注意的是,如果蝦怪不新鮮,煮熟後肚子變黑,是不可以食用的,而且蝦怪膽固醇含量較高,消化系統不好的人,應儘量少喫。