蝦腸是什麼

蝦的消化道

蝦腸，也被稱爲蝦線，是蝦的消化道。

蝦腸位於蝦的背部，通常呈現爲一條黑色的線。蝦腸主要負責蝦的消化排泄功能，其中可能含有未消化的食物殘渣、排泄物、寄生蟲和細菌等物質。因爲蝦腸可能包含有害物質，如細菌、寄生蟲等，食用後可能會引起消化系統不適症狀，對健康有害。在準備蝦類食材時，建議去除蝦腸，以確保食用安全和衛生。