蝴蝶酥起源

蝴蝶酥是一種流行的歐洲特色糕點，因其獨特的形狀和口感而聞名。關於其起源有幾種不同的說法：

有些資料認為蝴蝶酥可能起源於中世紀的土耳其，後來傳播到法國和德國，在法國被稱為Palmier，在德語中被稱為「豬耳朵」。

有些資料認為蝴蝶酥是在20世紀早期由法國發明的，也有觀點認為它首次烘焙是在奧地利的首都維也納。

儘管存在不同的說法，但普遍認為蝴蝶酥的發展是基於對類似中東甜點，如果仁蜜餅的烘烤方法進行改進的結果。隨著時間的推移，蝴蝶酥逐漸傳播到世界各地，包括中國，成為一種廣受歡迎的糕點。