螃蟹可以食用的部位主要包括：
蟹黃：位於螃蟹的腹部，是螃蟹體內最肥美的部分，含有豐富的蟹黃和蟹肉，是螃蟹中最受歡迎的部位之一。
蟹腿：雖然很多人認為螃蟹腿內部肉質較少，但實際上蟹腿是可以食用的，且同樣美味。
蟹鉗：蟹鉗部位肉質較多，雖然食用起來可能稍顯痲煩，但一旦品嘗到雪白的蟹鉗肉，就能享受到蟹鉗的美味。
需要避免食用的部位包括：
蟹腸：位於螃蟹腹部，是黑色的部分，不宜食用。
蟹心：位於螃蟹中部，性質較寒，不宜食用。
蟹腮：螃蟹在水中過濾時使用的部位，可能含有髒東西，不宜食用。
蟹胃：位於螃蟹頭部，是白色的部分，不宜食用。
通過上述分析，我們可以看到，在食用螃蟹時，除了要注意哪些部位可以食用外，還需要了解哪些部位應該避免食用，以確保既能享受到螃蟹的美味，又能保證飲食安全。