螃蟹好吃的做法有很多種，比如：
香辣蟹。將螃蟹處理乾淨對半切開，切口面沾上澱粉後油煎，再加入蔥姜蒜、乾辣椒和豆瓣醬等炒香，最後加入啤酒燜煮10分鐘即可。
清蒸螃蟹。將螃蟹清洗乾淨後，肚皮朝上放入蒸鍋中，開鍋後蒸10-15分鐘，搭配生薑末和醋調成的蘸汁食用更佳。
蔥姜梭子蟹。梭子蟹洗淨切塊後，與蔥姜蒜等調料一起翻炒，最後加入料酒、生抽、蚝油等調味料炒勻即可。
肉蟹煲。將螃蟹、蝦、雞爪等食材與洋蔥、土豆等配菜一起燉煮，最後收汁即可。
此外，還有紅燒螃蟹、熟醉蟹、韓式辣醬蟹、梭子蟹炒年糕、家燒紅膏蟹等多種做法，可以根據自己的口味和喜好選擇。
需要注意的是，螃蟹性寒，在食用時最好搭配一些溫性的調料如生薑、大蒜等，並且要確保螃蟹完全熟透後再食用，以避免食品安全問題。